Das war das erste Mal, dass ich ein ganzes Huhn gemacht habe – es ist wunderbar gelungen und ich bin jetzt um die Erkenntnis reicher, dass in diesem Haushalt noch eine Geflügelschere fehlt. 😉
Wir konnten es aber auch so prima zerteilen. Es war so zart, dass das Fleich ohnehin fast von ganz allein vom Knochen abgefallen ist.
Es benötigt wenig Vorbereitung und mit der richtigen Planung ist es nach der Garzeit ganz schnell fertig und kann fast sofort serviert werden.
Als Beilage eignen sich Ofenkartoffeln oder Reis. Weiterlesen
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