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Ich glaube, ich werde noch zum Suppenkasper! [Edit: ich wurde gerade darauf hingewiesen, dass der Vergleich hinkt, weil der Suppenkasper seine Suppe ja eben nicht essen wollte. Das stimmt! Wer weiß, was der für eine Suppe bekommen hat. Hätter er so eine leckere bekommen, dann wäre es ihm bestimmt besser ergangen! ;-)]  Es ist einfach so bequem, mittags ein paar Zutaten in den Crockpot zu werfen und abends eine wunderbar wärmende Suppe daraus zu zaubern. Heute gab es Süßkartoffelsuppe mit Topinambur, die Zutaten hatte ich erstmal aus dem Laden mitgekommen, weil ich Lust drauf hatte und mir dann erst überlegt, wie ich sie zubereiten könnte. Was dabei herausgekommen ist, ist eine kräftig würzige Suppe, mit leicht fruchtig-säuerlicher Note. Die Topinambur schmeckt leicht nussig und rundet den Geschmack damit ab.  Weiterlesen →