Schlagwort-Archive: Suppe

Nussige Kohlsuppe

Publiziert am 12. Januar 2017 von Cornelia

Mal wieder haben sich ein paar Reste aus dem Kühlschrank mit ein paar zusätzlichen Zutaten zu einer würzigen, winterlichen Suppe zuammengefunden. Spitzkohl ist für mich ein wunderbares Gemüse. Er kann wie Weißkohl oder Wirsing verwendet werden, schmeckt aber etwas milder und … Weiterlesen →

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Süßkartoffelsuppe mit Topinambur

Publiziert am 17. November 2016 von Cornelia

Ich glaube, ich werde noch zum Suppenkasper! [Edit: ich wurde gerade darauf hingewiesen, dass der Vergleich hinkt, weil der Suppenkasper seine Suppe ja eben nicht essen wollte. Das stimmt! Wer weiß, was der für eine Suppe bekommen hat. Hätter er … Weiterlesen →

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Schnelle Kartoffel-Lauch-Suppe

Publiziert am 19. Oktober 2016 von Cornelia

Dieses Rezept ist eigentlich ganz banal und einfach, aber dieser Tage schrieb mir noch jemand auf Twitter: „Alles mit mehr als 2 Zutaten ist ein Rezept!“ Daher schreibe ich es jetzt einfach mal auf, denn es enthält tatsächlich vier Zutaten. … Weiterlesen →

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Spitzkohlsuppe mit Lachs

Publiziert am 10. Februar 2016 von Cornelia

Zu dieser Suppe gibt es gar nicht so viel zu sagen. Kocht sie einfach – der Geschmack spricht für sich! Ich habe sie bereits mehrfach in Kochkursen mit den Teilnehmern gekocht und bisher nur positives Feedback bekommen. Was mich ja … Weiterlesen →

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Bergische Schwarzbrotsuppe

Publiziert am 1. September 2015 von Cornelia

Das Rezept ist nicht neu, ich habe es schon mal veröffentlicht. Ich habe es jedoch seitdem mehrfach gekocht, bin immernoch begeistert, weil es so lecker ist und habe die Suppe einfach nochmal neu fotografiert. Das ist echt gar nicht so … Weiterlesen →

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Spargelcremesuppe mit Zuckererbsenschoten

Publiziert am 27. April 2015 von Cornelia

Yeah! Spargelzeit! Jetzt erst recht, da es nun auch deutschen und regionalen Spargel im Handel gibt. Und ich habe gemerkt, dass ich diese Spargelsuppe noch gar nicht verbloggt habe, obwohl wir sie schon mehrfach in Kochkursen gemacht haben. Na sowas! … Weiterlesen →

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Polnische Küche: Zurek (Podkarpacie)

Publiziert am 15. November 2014 von Cornelia

Die Sauermehl-Essenz, einer der Grundbestandteile dieser Suppe, kann zwar auch selbst angesetzt werden. Dies dauert aber mehrere Tage und man kann sie auch fertig im Glas kaufen. Ich selbst hatte Zurek noch nie gegessen. Es schmeckt so ganz anders, als … Weiterlesen →

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