Schlagwort-Archive: Sauerteig

Polnische Küche: Zurek (Podkarpacie)

Publiziert am 15. November 2014 von Cornelia

Die Sauermehl-Essenz, einer der Grundbestandteile dieser Suppe, kann zwar auch selbst angesetzt werden. Dies dauert aber mehrere Tage und man kann sie auch fertig im Glas kaufen. Ich selbst hatte Zurek noch nie gegessen. Es schmeckt so ganz anders, als … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kochen, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Rezept: Brötchen backen

Publiziert am 23. Mai 2014 von Cornelia

Da der Backmeister aus dem Brötchenkurs, den ich besucht habe, seine Internetseite immernoch nicht online hat, bekommt ihr hier schon mal eines der Brötchenrezepte von mir. Denn wenn ihr für das Wochenende frische Brötchen backen wollt, müsst ihr bald anfangen, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Blog, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar