Schlagwort-Archive: Tomaten

Tabbouleh

Tabbouleh gibt es in der arabischen, libanesischen und syrischen Küche. Er besteht aus glatter Petersilie, Bulgur, Tomaten und Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln. Es existieren verschiedene Schreibweisen, häufig findet man z.B. auch Taboulé oder Tabouleh. Die türkische Variante heißt Kısır. Er wird als … Weiterlesen

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Kartoffelpuffer Caprese

Ich bin ja immer wieder auf der Suche nach Rezepten, die man im Alltag schnell zubereiten kann. Dabei bin ich in den letzten Tagen bei der lieben Suse vom Blog „Ich lebe jetzt“ auf das Rezept für fränkische „Baggers“ gestoßen, … Weiterlesen

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Marinierter Mozzarella

Mozzarella und Tomaten gehören für mich einfach zusammen. Mozzarella selbst hat keinen besonders starken Eigengeschmack. Er wird häufig verwendet für Pizza oder italienische Auflaufgerichte wie z.B. Lasagne, gerne aber auch pur mit Tomaten genossen. Hier im Supermarkt erhält man oft Mozzarella … Weiterlesen

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Auberginensalat mit Sesam-Orangen-Mousse

Diesen Salat habe ich, neben dem Linsen-Kokos-Salat, beim Ohligser Verwöhnsonntag zum Probieren angeboten. Beide sind sehr gut angekommen, ich habe mich sehr über das Lob gefreut! Von dem Auberginensalat ist genau noch ein Töpfchen übrig geblieben, das ich ganz zum … Weiterlesen

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