Schlagwort-Archive: Basilikum

Basilikum-Apfel-Lassi

Publiziert am 25. Februar 2019 von Cornelia

Lassi ist ein indisches Joghurtgetränk; in der Türkei kennt man es z.B. auch als Ayran. Es wird gern zu scharfen Speisen getrunken, da es durch seinen Fettgehalt die Schärfe mildert und die Verdaulichkeit erhöht. Wenn es gekühlt serviert wird, ist es … Weiterlesen →

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Ricotta-Petersilien-Pesto

Publiziert am 8. September 2017 von Cornelia

Ich liebe Pesto! In jeder Variante. Gerne schön salzig und würzig. Das A und O ist ein gutes Olivenöl. Ein Koch hat mir mal gesagt, dass man bei Pesto immer einen Teil des Olivenöls durch ein neutrales Öl (Raps oder … Weiterlesen →

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Würzige Hähnchenpfanne

Publiziert am 6. September 2017 von Cornelia

[Werbung] Dieses Gericht ist für mich ganz klar alltagstauglich – schnell und einfach zuzubereiten. Normalerweise benutze ich ungern Fertigprodukte, aber wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt, greife ich doch hin und wieder auf das ein oder andere zurück. Deli Reform … Weiterlesen →

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Kartoffelpuffer Caprese

Publiziert am 27. April 2016 von Cornelia

Ich bin ja immer wieder auf der Suche nach Rezepten, die man im Alltag schnell zubereiten kann. Dabei bin ich in den letzten Tagen bei der lieben Suse vom Blog „Ich lebe jetzt“ auf das Rezept für fränkische „Baggers“ gestoßen, … Weiterlesen →

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Kräuterbuttermilch

Publiziert am 9. Juli 2014 von Cornelia

Zutaten Blätter von je 5 Stängeln Petersilie, Thymian und Basilikum 1 Salatgurke (100 g) 300 g Buttermilch Salz, grüner Pfeffer 1 Limette ¼ TL Wasabi

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