Archiv der Kategorie: Rezepte

Mediterraner Brotsalat (vegetarisch)

Publiziert am 11. Februar 2015 von Cornelia

Brotsalat habe ich beim Foodcamp kennengelernt und fand den unglaublich lecker. Leider finde ich das Rezept nicht mehr wieder (der Link auf der Seite funktioniert nicht mehr), daher habe ich halt eben nach einem neuen gesucht. Mit Zucchini sollte es sein, da … Weiterlesen →

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Kürbisspalten mit Pflaumencurry

Publiziert am 4. Februar 2015 von Cornelia

Als ich den vegetarischen Kochkurs vorbereitet habe, hatte ich sowohl einige leckere Kochbücher, als auch das Internet zur Verfügung. Wo sollte ich suchen, als natürlich erstmal bei Herrn Grün! 😉 Da bin ich auch direkt fündig geworden und habe mich … Weiterlesen →

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Wintersalat mit Linsen

Publiziert am 4. Februar 2015 von Cornelia

Sagte ich schon mal, dass ich Linsen mag? Gerne sogar! In vielen Farben, aber eigentlich nie als die „klassische Linsensuppe“ zubereitet. Sie geistern daher auch öfter durch meine Rezepte, vor allem die roten. Obwohl es deutlich mehr als 50 Sorten … Weiterlesen →

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Müsliriegel selbst gemacht

Publiziert am 22. Januar 2015 von Cornelia

Es gibt viele Rezepte für Müsliriegel und man kann sie natürlich in ganz unterschiedlichen Zusammenstellungen machen. Unsere Müsliriegel sind letztendlich aus den Zutaten entstanden, die wir noch im Schrank hatten. Es ist aber vielleicht ganz gut, für die Mengenverhältnisse mal … Weiterlesen →

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Pasta mit Möhren

Publiziert am 21. Januar 2015 von Cornelia

Die Überschrift könnte auch heißen „Wenn es mal wieder schnell  gehen muss“ oder „Welche Reste finde ich am Sonntag noch im Kühlschrank“ oder „Das mögen die Kinder auf jeden Fall“. Nudeln gehen immer und Möhren mögen sie eigentlich auch zuverlässig. … Weiterlesen →

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Gedeckter Apfelkuchen mit Zuckerguss

Publiziert am 20. Januar 2015 von Cornelia

Gestern hatte ich Geburtstag. Da wollte ich natürlich auch einen Kuchen backen. Dafür hatte ich am Tag zuvor Zeit, da meine kleine Tochter bei ihrer Freundin zum Kindergeburtstag eingeladen war. Der Sohn hat was mit dem Papa gemacht und ich … Weiterlesen →

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Chillige Gemüsepfanne

Publiziert am 11. Januar 2015 von Cornelia

Was macht man, wenn man samstags nicht einkaufen war und sonntags die ganze Familie nach Mittagessen schreit? Genau – Resteverwertung. Ich hatte noch mehrere Zucchini und eine große Aubergine da, die ich eigentlich für etwas ganz anderes vorgesehen hatte (dafür … Weiterlesen →

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Nudeln mit Maronen für #Twitterkocht

Publiziert am 8. Januar 2015 von Cornelia

Ich bin euch ja tatsächlich noch den Beitrag zum zweiten #Twitterkocht-Event schuldig! Das fand sogar schon am 30.11. statt, aber durch all den Vorweihnachtsstress, Bewerbung, Vorstellungsgespräch, kranke Familie und (über)sprudelndem Alltag bin ich nicht dazu gekommen. Was ist das überhaupt, … Weiterlesen →

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Was Mandel-Birnen-Tarte und Aachen miteinander zu tun haben

Publiziert am 6. Januar 2015 von Cornelia

Ich folge ja auf Twitter dem Rotation-Curarion-Account @wirlebenAC, bei dem ich als zugezogene und dann wieder Ex-Aachenerin (oder so) auch schon teilgenommen habe. Heute hat Flori, die aktuelle Curatorin des Accounts, schmerzlich französischen Dreikönigskuchen vermisst. Leider schrieb sie das erst heute mittag, sonst … Weiterlesen →

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Scones mit Datteln und Schokolade

Publiziert am 2. Januar 2015 von Cornelia

Da stehe ich am Neujahrstag im ollsten Schlabberlook in der Küche. Mann und Kinder sind draußen, den schönen Sonnenschein und den letzten Schnee genießen, ich entschließe mich schnell, leckere Scones zu backen, weil sie ja sicher hungrig sind, wenn sie … Weiterlesen →

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