Archiv der Kategorie: Rezepte

Gebrannte Mandeln

Publiziert am 29. Dezember 2014 von Cornelia

Zum Abschluss all des weihnachtlichen Gebäcks gibt es hier noch ein Rezept für gebrannte Mandeln. Die kann man so einfach und schnell selbst machen! Habe ich gestern auch, nachdem keiner mehr Lust auf Kuchen hatte und unsere Auswahl an Plätzchen … Weiterlesen →

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Schoko-Cupcakes „Rudolph“

Publiziert am 22. Dezember 2014 von Cornelia

Diese Cupcakes finde ich super süß! Wie wäre es damit zum Nachtisch, oder zum Kaffeetrinken an einem der Weihnachtstage? Wer muss auch, wie ich, auf den letzten Drücker noch einkaufen? Dann packt euch noch die Zutaten in den Einkaufswagen! Ich … Weiterlesen →

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Grenobler Walnussbissen

Publiziert am 18. Dezember 2014 von Cornelia

Dieses Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden und ich sage euch, es ist mein absoluter Plätzchen-Favorit für dieses Jahr! Im Original wird der Zuckerguss mit Rum angerührt. Den haben wir im Kurs aber durch Zitronensaft ersetzt, weil eine Teilnehmerin schwanger … Weiterlesen →

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Kumquat-Sterne

Publiziert am 17. Dezember 2014 von Cornelia

Kleiner Tipp: Wenn man die doppelte Menge backen möchte, sollte man alle Zutaten verdoppeln, auch den Zucker. Sonst wird das doch eine recht herbe Angelegenheit. Für euch getestet. 🙂 Es ist natürlich toll, wenn man reife Kumquats erwischt. Ich weiß … Weiterlesen →

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Orangen-Hafer-Plätzchen

Publiziert am 16. Dezember 2014 von Cornelia

Diese Plätzchen von der Brigitte-Homepage fielen mir direkt ins Auge und klangen für mich sehr lecker. Vor allem auf die kandierten Orangenscheiben war ich gespannt! Das stellte sich allerdings auch als der schwierigste Punkt des ganzen Rezeptes heraus. Ich musste nämlich … Weiterlesen →

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Apple Crumble-Muffins

Publiziert am 14. Dezember 2014 von Cornelia

Heute kreuzte ein Rezept für Appel-Crumble-Muffins meine Timeline bei Twitter. Dazu fielen mir spontan direkt zwei Dinge ein: „Ich liebe Apple Crumble!“ und „Super, ich habe alle Zutaten dafür da!“ Gesagt, getan, die Kinder waren mit dem Papa draußen, ein … Weiterlesen →

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Cupcakes mit Zipfelmützen und Weihnachtsbäumen

Publiziert am 10. Dezember 2014 von Cornelia

Weihnachtsfeiern überall…. in der Schule, im Kindergarten, beim Kinderturnen, mit dem Elternrat, den Kollegen und so weiter… und zu vielen Gelegenheiten soll man ja auch noch etwas mitbringen. Etwas backen vielleicht? Dieses Jahr habe ich mich für diese kleinen süßen … Weiterlesen →

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Petits Fours

Publiziert am 9. Dezember 2014 von Cornelia

Diese Petits Fours sind ja irgendwie so ein bisschen wie Dominosteine Deluxe. (Hoffentlich fühlt sich davon jetzt kein Franzose beleidigt…) Auf jeden Fall sind sie super lecker und man kann sie toll dekorieren. Die Fotos in diesem Beitrag sind ausschließlich … Weiterlesen →

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Tuiles aux amandes

Publiziert am 4. Dezember 2014 von Cornelia

Zutaten 3 Eiweiß 30 g Mehl 200 gMandelblättchen 40 g Butter 185 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker

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Croute à thé

Publiziert am 1. Dezember 2014 von Cornelia

Dieses wunderbare typisch französische Gebäck ist klassischerweise mit einer grün gefärbten Creme gefüllt. Es schmeckt hervorragend nachmittags zu Kaffee oder Tee, passt aber auch gut zu Fruchtsalat. Warum genau die Füllung grün eingefärbt wird, weiß ich auch nicht, aber das … Weiterlesen →

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