Gestern war wohl einer der letzten schönen Spätsommertage. Wir wollten also raus und daher musste es mit dem Mittagessen flott gehen. Da ich aber auch nach der Kur noch gar nicht wieder richtig eingekauft habe, mussten wir schauen, was die Vorräte überhaupt noch so hergeben. Herausgekommen sind leckere Kartoffelecken und gebackene rote Bete. Hmmm….!
Den sonnigen Tag haben wir dann übrigens am Rhein genossen. Ein Eis gab es natürlich auch! Weiterlesen
Zurück aus der Mutter-Kind-Kur, in der ich mich leider nur mittelmäßig erholt habe (ich werde noch darüber berichten), aber mit guten Vorsätzen, wollte ich heute in den Tag starten. Dazu sollte ein leckerer Smoothie die passende Energie spenden, landete allerdings erstmal auf dem Boden. Und so ein Smoothie spritzt ganz schön weit, wenn er auf den Küchenfußboden platscht! (Ich mag das Foto hier gar nicht nochmal veröffentlichen, aber auf Facebook ist es zu sehen…)
Nun denn, nicht aufgeben, Küche putzen, von vorne anfangen… und beim zweiten Mal ist er gelungen und sehr lecker geworden. Wie üblich haben die Kinder ihn als Müsli gelöffelt und mein Mann und ich zum Frühstück getrunken. Da kann der Tag ja nur noch besser werden… 🙂
Zutaten
Gestern brauchte ich für ein Foto mit ein paar Freundinnen buntes Gemüse am Tisch.
Danach hatte ich also eine Menge geschnittener Paprika übrig und habe überlegt, was ich damit anstellen kann. Ich habe einen Teil in die Tomatensauce für die Kinder püriert 😉 und aus dem Rest habe ich einen leckeren bunten Bulgur-Linsen-Salat gemacht. Den kann man super mit zur Arbeit nehmen oder auch als Beilage zum Abendessen reichen. Weiterlesen
…eine Vitaminbombe gibt es aber trotzdem. Nämlich Müsli deluxe, mit viel frischem Obst.
Zur Zeit gibt es überall auf Foodblogs und anderen Internetseiten Rezepte für Kürbissuppen. Und jeder sagt, seines sei das Beste. Nur bei mir stimmt es wirklich. 🙂
Diese Suppe haben wir im Schokoladen-Kochkurs gemacht und sie schmeckt wirklich richtig gut. Wer also noch eines sucht, das nicht schwierig ist, aber trotzdem das gewisse Etwas hat, sollte es unbedingt ausprobieren.
Neulich richtete mein Arbeitgeber das diesjährige Betriebsfest aus. Es fand statt unter dem Motto „Ein brasilianisches Sommermärchen“. Ja, es gab auch heiße Sambatänzerinnen… 😉
Ich hatte mich bereiterklärt, etwas zum Kuchenbuffet beizusteuern und mir überlegt, dass es auch zum Thema passen sollte. So kam ich darauf, Cake-Pops zu machen, die karibisch aussehen und auch schmecken. Dabei herausgekommen sind diese Ananas-Cake-Pops. Leider habe ich keine Ahnung, welcher Kuchen denn nun beim Kuchenwettbewerb gewonnen hat, denn die Verkündung der Gewinner fand erst am Abend statt, als ich mit meinen Kindern schon wieder zu Hause war.
Sie hatten sich allerdings an dem Nachmittag prima ausgetobt und total abwechslungsreich ernährt: es gab Kuchen, Grillwurst, Zuckerwatte und Popcorn! 😀 Weiterlesen
Apfelpfannkuchen geht bei den Kinder immer. Ganz sicher.
Meistens bekommen sie die beim Opa, wenn sie dort zu Besuch sind. Gestern hat der Junior sich aber auch welche bei uns zu Hause gewünscht und da das wirklich schnell geht und ich die auch sehr gerne mag, hatte ich nichts dagegen einzuwenden! 😉
Es gibt hunderte Rezepte für Apfelpfannkuchen in den verschiedensten Variationen. Unseres ist ein ganz einfaches und hinterher kommen Zimt und Zucker darüber. Lecker! Weiterlesen
Wie kriegt man ein Kind dazu, Gemüse zu essen? Man püriert es in eine Sauce. Also das Gemüse, nicht das Kind! 😉
Hin und wieder muss ich doch zu solchen Tricks greifen, wenn ich möchte, das wenigstens ein paar Vitamine den Kleinen beim Wachsen helfen. Sie essen zwar viel Obst, aber bei Gemüse höre ich allzu oft den Satz (ich berichtete schon das ein oder andere Mal darüber): „Was ist denn das Grüne da…? Das maaaaaag ich aber niiiiiicht!“ Eigentlich lasse ich das nicht gelten, wenigstens probiert werden soll immer. Wenn ich aber möchte, das sie eine ordentliche Portion essen, weil ich genau weiß, das sie total ausgehungert heimkommen, und wenn ich einfach keine Lust auf eine Diskussion habe, wird das Gemüse eben mehr oder weniger gut versteckt. Ihr ahnt nicht, was man alles in eine leckere Tomatensauce hineinpürieren kann! Denn Nudeln mit Tomatensauce gehen eigentlich immer. Hier gibt es nun eine andere Variation, denn mein Sohn wünscht sich häufig Käsesauce: Weiterlesen
Immer wieder lese und höre ich von Menschen, die sich über diejenigen Eltern beklagen, die ihre Kinder morgens mit dem Auto in den Kindergarten oder zur Schule bringen. Empörung. Obwohl sie doch ganz in der Nähe wohnen! Unglaublich! Weiterlesen
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