Archiv der Kategorie: Backen

Selbstgemachte Pizza

Publiziert am 2. November 2016 von Cornelia

Pizza mag eigentlich fast jeder (bis auf meine Tochter 😉 ) und ist gar  nicht so kompliziert, wenn man einmal ein gutes Rezept hat! Das Tolle an Pizza ist, dass man mit einem Grundteig und einer leckeren Sauce so viele … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Kochen, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Arme Ritter aus dem Ofen

Publiziert am 21. Oktober 2016 von Cornelia

Ein richtiges Soulfood – arme Ritter! Dieses Gericht gibt es ja in allen erdenklichen Varitionen – von ganz einfach bis zur Luxuxvariante. Süßes Mittagessen geht bei den Kindern sowieso immer, erst Recht, wenn auch noch Apfelmus und Zimt & Zucker … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Kochen, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Stockbrot – ein Klassiker!

Publiziert am 2. September 2016 von Cornelia

Das Wetter soll am Wochenende nochmal schön werden – eine gute Gelegenheit, den ausklingenden Sommer nochmal richtig zu genießen und sich abends beim Lagerfeuer zusammenzusitzen. Wir haben so einen tollen Abend im Urlaub mit lieben Freunden erleben dürfen – die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Garten, Kinder, Kochen, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , | 1 Kommentar

Kartoffelecken oder Schüttelkartoffeln

Publiziert am 7. August 2016 von Cornelia

Als Beilage zu fast jedem Gericht passen Kartoffelecken. Wir mögen sie noch lieber als einfache Pommes! Vorteil: Man muss nicht schälen! 😉 Die Kinder lieben sie natürlich zu Fischstäbchen oder Chicken Nuggets, wir hatten sie letztens zu Rinderfilet mit Zwiebel-Kirsch-Sauce … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Kochen, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | 2 Kommentare

Quark-Joghurt-Kuchen ohne Backen

Publiziert am 11. Juli 2016 von Cornelia

Juchhu, der Sommer schaut doch mal bei uns vorbei! Wer hat da schon Lust, den heißen Backofen anzuwerfen… aber Kuchen schmeckt natürlich trotzdem immer gut und Besuch kommt auch ab und zu vorbei. Darum gibt es heute etwas herrlich Erfrischendes, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Kochen, leicht und lecker, Rezepte, schnell und einfach | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Blätterteigstangen mit Cheddarkäse

Publiziert am 6. Juli 2016 von Cornelia

Diese Blätterteigstangen habe ich zum Abschlussfest meiner Tochter im Kindergarten gemacht. Sie passen aber genauso gut auch zum Knabbern auf einer Party oder – ganz aktuell – zum Fußballgucken. 😉 Sie waren sehr lecker und super schnell fertig! Ich war … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Kochen, Rezepte, schnell und einfach | Verschlagwortet mit , , , , | 1 Kommentar

Milchreisschnitten

Publiziert am 1. Juni 2016 von Cornelia

Wer wie wir den Abreisskalender von der Sendung mit der Maus* hat, dem ist dieses Rezept schon begegnet. Ich fand die Idee, den Milchreis mal in anderer Form zuzubereiten, so clever, dass ich es direkt am nächsten Tag ausprobiert habe! Die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Kinder, Kochen, schnell und einfach | Verschlagwortet mit , , , , , | 1 Kommentar

Bergische Küche: Pottplatz

Publiziert am 20. Mai 2016 von Cornelia

Ganz klassisch aus dem BergischenLand kennt man den Pottplatz. Ein Platz ist eine Art Stuten aus einem mittelschweren Hefeteig. Der Pottplatz hat seinen Namen daher, dass er üblicherweise in einem gusseisernen Topf gebacken wird. Ich leihe mir von meinen Eltern … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Kochen, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Fächerkartoffeln mit Kräuterquark

Publiziert am 18. Mai 2016 von Cornelia

Hätte ich früher gewusst, dass Fächerkartoffeln so einfach sind, hätte ich sie sicher viel eher mal gemacht! Sie sehen einfach hübsch aus, sind als Beilage toll, aber auch mit Kräuterquark als Hauptgericht. Wir haben dazu noch Antipasti wie getrocknete Tomaten, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Kochen, leicht und lecker, Rezepte, schnell und einfach | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Schneller Zitronenkuchen

Publiziert am 6. Mai 2016 von Cornelia

Meine Mutter hat mich gestern gebeten, einen einfachen Kuchen mitzubringen. Wir erwarteten (seltenen) Familienbesuch  und sie hatte schon eine tolle Raffaello-Sahnetorte gezaubert. Ich sollte noch etwas Einfaches backen, was die Kinder auch gern mögen. Da noch eine  Zitrone im Obstkorb lag, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen, Kochen, Rezepte, schnell und einfach | Verschlagwortet mit , , , , , , | 5 Kommentare