Rezept: Brötchen backen

Publiziert am 23. Mai 2014 von Cornelia
Weizenbrötchen

Weizenbrötchen mit Frischkäse und frischen Kräutern

Da der Backmeister aus dem Brötchenkurs, den ich besucht habe, seine Internetseite immernoch nicht online hat, bekommt ihr hier schon mal eines der Brötchenrezepte von mir. Denn wenn ihr für das Wochenende frische Brötchen backen wollt, müsst ihr bald anfangen, sie brauchen einige Vorbereitungszeit (und viel Liebe und Leidenschaft). Wie der Teig bearbeitet hat, habe ich ich in einem früheren Beitrag schon beschrieben, daher kommt hier jetzt das Rezept dazu. Weiterlesen →

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Rezept: Nudelsalat mit Hähnchen und Mango

Publiziert am 22. Mai 2014 von Cornelia
Nudelsalat

Nudelsalat mit Hähnchen und Mango an Mohnblüte

Ich liebe Mohn. Und da er gerade wieder so wunderbar üppig in unserem Garten blüht, durfte diese schöne Blüte mit aufs Foto, obwohl es eigentlich um den Salat geht.

Da nicht nur der Mohn blüht, sondern im Hochbeet auch die ersten Salate und vor allem die Kresse erntereif sind, wird es in den nächsten Tage viel Grünzeug geben! 🙂 Die Kressesorte heißt „schnelle Elfe“ und genauso war auch der Nudelsalat: schnell zubereitet und lecker! Weiterlesen →

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Rezept: Bananen-Muffins

Publiziert am 22. Mai 2014 von Cornelia

Bananenmuffins4Gestern hatten wir mal wieder nachmittags eine Sitzung mit dem Elternrat im Kindergarten. Da wollte ich es uns ein bisschen nett machen. Und da dann auch immer die Kinder noch länger betreut werden (danke!), damit wir in Ruhe tüfteln und planen können, auch eine kleine Leckerei für die Kleinen. Da es aber schnell gehen musste, weil ich meine kleine Tochter zu Hause hatte (mal wieder krank), konnte es dieses Mal kein aufwändiges Rezept werden (eigentlich wollte ich ja die Salted-Caramel-Cupcakes machen, seufz, die muss ich unbedingt demnächst mal wieder backen …), sondern eines, bei dem sie sogar ein bisschen mithelfen durfte. Also Bananenstückchen naschen und Schüssel auslecken. 😉 Weiterlesen →

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Lieblingsrezepte: Mai

Publiziert am 20. Mai 2014 von Cornelia

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Siedendheiß ist mir eingefallen, dass die Mitte des Monats schon längst überschritten ist und ich ja noch ein Rezept des Monats posten muss! Weiterlesen →

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Eine schöne Überraschung

Publiziert am 20. Mai 2014 von Cornelia

Heute morgen hatte ich ja schon ein Paket bekommen, das netterweise die Nachbarn für mich angenommen haben. Da war mein bestellter Isi Gourmet drin, weil ich die Sache mit dem Espuma demnächst mal ausprobieren möchte. Natürlich werde ich dann hier berichten!

Als ich heute nachmittag vom Eis essen gehen mit den Kindern wiederkam, klingelten die Nachbarn erneut an und überreichten mir das nächste Paket. Huch, ich hatte doch gar nicht noch was bestellt?! Weiterlesen →

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Pralinen mit Schoko-Karamell-Füllung

Publiziert am 18. Mai 2014 von Cornelia

Schokoladen Rezepte

Dass ich so nett eingeladen wurde, mit diesem Rezept noch beim Schokoladen-Event teilzunehmen, freut mich sehr und das mache ich natürlich super gerne!

Gestern habe ich mich das erste Mal an die Herstellung von Pralinen herangewagt. Allerdings erstmal ganz einfach. Ich hatte schon länger Hohlkörper hier liegen, die man fertig kaufen kann. Sie mussten nur noch befüllt werden. Und da war ich bei Herr Grün kocht auf ein leckeres Rezept und damit auf eine Idee gestoßen. Die Karamellcreme habe ich noch etwas abgewandelt und dann in die Pralinen gefüllt. Weiterlesen →

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Auberginensalat mit Sesam-Orangen-Mousse

Publiziert am 18. Mai 2014 von Cornelia

Auberginensalat

Diesen Salat habe ich, neben dem Linsen-Kokos-Salat, beim Ohligser Verwöhnsonntag zum Probieren angeboten. Beide sind sehr gut angekommen, ich habe mich sehr über das Lob gefreut! Von dem Auberginensalat ist genau noch ein Töpfchen übrig geblieben, das ich ganz zum Schluss dann selber gegessen habe, alle anderen habe ich verteilen können. Hier ist nun also, wie ich allen Gästen an meinen Stand versprochen habe, auch das Rezept dazu: Weiterlesen →

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Zwei Spargelrezepte

Publiziert am 14. Mai 2014 von Cornelia

Rot und Grün ist einfach eine tolle Farbkombination. Deswegen gab es heute gleich zwei Varianten von grünem Spargel: Weiterlesen →

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Alltagsplaudereien 5/5

Publiziert am 13. Mai 2014 von Cornelia

pic20140513215219Arkikuvahaaste 5/5

Und schon der letzte Tag dieser Foto Challenge. Unglaublich, wie schnell das ging.

Heute möchte niemanden persönlich einladen, sondern jeden, der das hier gelesen und dem es gefallen hat. Macht einfach mit, einen oder fünf Tage, ein, zwei oder drei Fotos… im Blog, auf Facebook, ich würde mich freuen, von euch zu lesen! Weiterlesen →

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Alltagsplaudereien 4/5

Publiziert am 12. Mai 2014 von Cornelia

pic20140512210138Arkikuvahaaste 4/5

Schon der vierte von fünf Tagen, da wurde es Zeit, dass ich mal Google nach diesem seltsamen Wort befrage. Fazit: Diese Foto Challenge gibt es in allen Ländern, auf Facebook, Twitter, Youtube, in Blogs, aber woher das Wort kommt oder was es übersetzt bedeutet? Keine Ahnung.

Naja, hier meine Plauderei über den heute verregneten Alltag: Weiterlesen →

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