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Archiv der Kategorie: schnell und einfach
Rezept: Kartoffel-Rübensalat mit Shrimps
Ein leichter Salat ist im Sommer immer etwas Wunderbares. Dieser hier ging ganz schnell, was aber auch daran lag, dass ich vorgegarte Kartoffeln verwendet habe. Die wollte ich nämlich ausprobieren, weil ich nächste Woche eine sehr, sehr große Portion Kartoffelsalat … Weiterlesen
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Papaya-Smoothie
Zutaten: 1 reife Papaya 1 Limette 100 ml Möhrensaft 100 ml Orangensaft (frisch gepresst) 150 g Joghurt Salz Ingwerpulver Cayennepfeffer
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Rezept: Schokoladen-Espressocreme
Jetzt habe ich schon eine ganze Weile darüber nachgedacht, was ich denn in die nächsten Pralinenhohlkörper einfüllen könnte, die noch in unserem Kühlschrank schlummern. Schokoladig sollte es sein, aber nicht zu süß. Ein bisschen Alkohol darf ruhig auch mal hinein. … Weiterlesen
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Rezept: Rucola-Nuss-Pesto
Wie ich gestern schon geschrieben habe, war plötzlich ganz viel Rauke im Garten fertig! Nachdem ich einen Teil davon in einem frischen Salat verarbeitet und einen weiteren Teil als Smoothie-Paket eingefroren hatte, war immernoch ganz schön viel übrig. Da ich … Weiterlesen
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Rezept: Nudelsalat mit Hähnchen und Mango
Ich liebe Mohn. Und da er gerade wieder so wunderbar üppig in unserem Garten blüht, durfte diese schöne Blüte mit aufs Foto, obwohl es eigentlich um den Salat geht. Da nicht nur der Mohn blüht, sondern im Hochbeet auch die … Weiterlesen
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Rezept: Bananen-Muffins
Gestern hatten wir mal wieder nachmittags eine Sitzung mit dem Elternrat im Kindergarten. Da wollte ich es uns ein bisschen nett machen. Und da dann auch immer die Kinder noch länger betreut werden (danke!), damit wir in Ruhe tüfteln und … Weiterlesen
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Lieblingsrezepte: Mai
Siedendheiß ist mir eingefallen, dass die Mitte des Monats schon längst überschritten ist und ich ja noch ein Rezept des Monats posten muss!
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Zwei Spargelrezepte
Rot und Grün ist einfach eine tolle Farbkombination. Deswegen gab es heute gleich zwei Varianten von grünem Spargel:
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Überbackene Zucchini
Twitterer wissen ja: Mit Käse überbacken geht immer. 😉 Das dachte ich mir heute auch, als ich noch zwei halbe Zucchini im Kühlschrank fand. So richtig Lust, die klein zu schnibbeln und etwas zu kochen hatte ich eigentlich nicht. Keine … Weiterlesen
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Bananenbrot mit Curry
Schneller Snack für zwischendurch: Ein Brot mit Frischkäse bestreichen, Bananenscheiben darauflegen und dann mit Curry bestreuen. Ich hatte hier eine leckere Mischung „Curry Englisch“ in pikant-fruchtig, die dazu sehr gut passte!
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