Archiv der Kategorie: Kochen

Rezept: Brezelhörnchen

Publiziert am 24. Juni 2014 von Cornelia

  Man kann sie natürlich jetzt abends zum Fußballgucken essen, aber auch sonst eignen sie sich gut für alle Gelegenheiten, bei denen Fingerfood praktisch ist: Zum Picknick, zum Kindergeburtstag (da haben wir sie gemacht, mit kleinen Wiener Würstchen und mit … Weiterlesen →

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Lieblingsrezepte: Juni

Publiziert am 21. Juni 2014 von Cornelia

Das Rezept des Monats kommt dieses Mal etwas später als sonst. Das liegt daran, dass im Juni einfach soooo viel los ist, ich schrieb es ja schon mal. Dafür ist es ein echtes Lieblingsrezept geworden, den Salat habe ich bei … Weiterlesen →

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Mango-Limetten-Smoothie

Publiziert am 18. Juni 2014 von Cornelia

Der Juni rast irgendwie im Eiltempo an uns vorbei. Auf der Überholspur sozusagen. Kindergartenabschluss-und Sommerfeste, Elternabende, die Arbeit und die Kochkurse häufen sich gerade dermaßen, dass manchmal tatsächlich die Zeit, etwas in Ruhe zu kochen, auf der Strecke bleibt. Und … Weiterlesen →

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Mango-Kokos-Smoothie

Publiziert am 16. Juni 2014 von Cornelia

Zutaten 1 reife Mango 200 ml Kokosmilch 100 ml Orangensaft (frisch gepresst) 1 TL Ingwer (frisch gerieben) 2 TL Minze 1 Limette Kardamom, Cayennepfeffer

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Rezept: Schokotörtchen „Chérie Chérie“

Publiziert am 15. Juni 2014 von Cornelia

Gestern habe ich den Kurs „Liebesküche – Erotic Food“ gegeben. Dort haben wir unter anderem diese Schokotörtchen gebacken, noch lauwarm genossen, ein Schokotraum! Weil sie sooo lecker waren und auch ganz einfach sind, habe ich sie für unseren Besuch heute … Weiterlesen →

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Rezept: Linsen-Kokos-Salat

Publiziert am 10. Juni 2014 von Cornelia

Diesen Salat habe ich als Kostprobe beim Ohligser „Verwöhn-Sonntag“ am 3.9.16 verteilt. Es hat mir großen Spaß gemacht, bei dieser Veranstaltung dabei sein zu dürfen! Ich habe viele Flyer verteilt – wenn sich nun einige Teilnehmer zu meinen Kursen anmelden, … Weiterlesen →

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Müsli-Smoothie

Publiziert am 9. Juni 2014 von Cornelia

Zutaten 1 große Karotte 1 Apfel 1 reife Birne 1 Handvoll Weintrauben 50 g Haferflocken 1 EL Leinsamen 200 ml Kefir, evt. Milch 1-2 EL Honig Zubereitung Obst waschen und entkernen. Alles miteinander im Mixer pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz … Weiterlesen →

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Rezept: Kartoffel-Rübensalat mit Shrimps

Publiziert am 8. Juni 2014 von Cornelia

Ein leichter Salat ist im Sommer immer etwas Wunderbares. Dieser hier ging ganz schnell, was aber auch daran lag, dass ich vorgegarte Kartoffeln verwendet habe. Die wollte ich nämlich ausprobieren, weil ich nächste Woche eine sehr, sehr große Portion Kartoffelsalat … Weiterlesen →

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Aprikosen-Himbeer-Smoothie

Publiziert am 7. Juni 2014 von Cornelia

Zutaten 500 ml Dickmilch oder Kefir 100 ml Milch 200 g Aprikosen 200 g Himbeeren 3 EL Ahornsirup oder Honig Zubereitung Aprikosen waschen, entkernen Himbeeren waschen und verlesen Alle Zutaten bis auf die Milch miteinander pürieren und dann die Milch … Weiterlesen →

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Grüner Smoothie mit Spinat

Publiziert am 4. Juni 2014 von Cornelia

Zutaten (für etwa 1 Liter) 100 g Salatgurke 200 g Spinat 50 g Tomate 1 Banane 1 Birne 1 Orange 30 g Leinsamen 10 ml Olivenöl (oder Avodado- oder Traubenkernöl) 300 ml Wasser

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