Archiv der Kategorie: Blog

Zitronen-Hähnchen mit Brennessel-Pesto

Publiziert am 29. Mai 2018 von Cornelia

Da die Bärlauch-Zeit leider schon wieder vorbei ist, hier mal ein Pesto aus Brennesseln. Sie sind ja fast überall leicht zu finden oder wachsen sogar im eigenen Garten. 😉 Wer das nicht mag, kann natürlich auch Basilikum oder andere Kräuter … Weiterlesen →

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Kürbissuppe aus dem Slowcooker

Publiziert am 2. Oktober 2017 von Cornelia

Herbstzeit ist Suppenzeit – und eine prima Gelegenheit, den Slowcooker wieder hervorzuholen. Egal, ob mittags als Hauptmahlzeit oder als wärmende Suppe zum Abendessen – Kürbis geht immer. Diese Suppe ist fruchtig und man kann sie, je nach Vorliebe, recht pikant … Weiterlesen →

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Würzige Hähnchenpfanne

Publiziert am 6. September 2017 von Cornelia

[Werbung] Dieses Gericht ist für mich ganz klar alltagstauglich – schnell und einfach zuzubereiten. Normalerweise benutze ich ungern Fertigprodukte, aber wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt, greife ich doch hin und wieder auf das ein oder andere zurück. Deli Reform … Weiterlesen →

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Orangen-Mascarpone-Creme für Tortenboden oder als Dessert

Publiziert am 21. Juni 2017 von Cornelia

Gestern hatte mein Mann Geburtstag. Für den Nachmittag waren Eltern und Schwiegereltern eingeladen, da gehört natürlich ein Kuchen auf den Tisch. Es war aber unglaublich heiß (zur Zeit ist wirklich Sommer!) und ich hatte nicht so recht Lust, den Backofen … Weiterlesen →

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Restaurant „Cooking Dad“ in Düsseldorf und Small Talk mit einer Rollstuhlfahrerin

Publiziert am 10. Mai 2017 von Cornelia

Nach einem aufregenden Besuch in den ExitDoors brauchten wir dringend eine Stärkung. Für unseren Besuch im Cooking Dad hatte meine Schwägerin reserviert – sie hatte nämlich ein Viergänge-Menü mit Peking-Ente vorbestellt. Ich habe zum ersten Mal Pekingente gegessen und ich muss sagen, ich … Weiterlesen →

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Mini-Amerikaner

Publiziert am 1. Mai 2017 von Cornelia

Das Rezept für diese Mini-Amerikaner habe ich bei essen&trinken gefunden und nochmal für unsere Bedürfnisse angepasst. Wenn ein Kind Geburtstag hat und nicht nur in der Schule, sondern auch noch bei den Pfadfindern & Co. einen ausgeben möchte und man … Weiterlesen →

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Schokoladiger Schokoladenkuchen

Publiziert am 27. April 2017 von Cornelia

Das Rezept für diesen Kuchen habe ich aus dem Englischen übersetzt, wobei es hier nicht immer nur um die Vokabeln, sondern auch um die anderen Mengenangaben geht. Es scheint aber alles richtig gewesen zu sein – der Kuchen ist jedenfalls … Weiterlesen →

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Süßkartoffeleintopf mit Wurst [Eintöpfe aus aller Welt – Amerika]

Publiziert am 21. Februar 2017 von Cornelia

Das Rezept ist dem der Kartoffel-Lauch-Suppe eigentlich sehr ähnlich. Aber mit Süßkartoffeln und einer Prise Zimt wird es nochmal ein bisschen pfiffiger. Es stammt aus Amerika und landete bei mir daher in der Reihe „Eintöpfe aus aller Welt“. Auch im gleichnamigen … Weiterlesen →

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Eintöpfe aus aller Welt: Irish Stew

Publiziert am 30. Januar 2017 von Cornelia

Dieses Rezept stammt aus der Reihe „Eintöpfe aus aller Welt“, die ich hiermit starte. Solange das Wetter noch grau und trüb ist, ist ein wärmender, kräftiger Eintopf doch immer genau das Richtige! Das war auch unser Thema gestern Abend im … Weiterlesen →

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Schokoladenkuchen mit gesalzener Karamellsauce

Publiziert am 24. Januar 2017 von Cornelia

Schokoladenkuchen mit Schokoladenguss – und dieser mit gesalzenem Karamell verfeinert. Diese Kombination wollte ich unbedingt mal ausprobieren, da kam mein Geburtstag quasi wie gerufen. Was gibt es für einen schöneren Anlass, einen Kuchen zu backen, als eine Geburtstagsfeier und die … Weiterlesen →

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