Archiv der Kategorie: leicht und lecker

Erotic Food: Krabbencrostini

Publiziert am 24. Juli 2014 von Cornelia

  Die Crostini waren Teil meines Kochkurses „Liebesküche – Erotic Food“, weil sie Krabben enthalten. Muscheln, Gambas, Shrimps & Co. enthalten viel Zink, das die Testosteronbildung anregen kann. Daher wird diesen Meeresfrüchten eine Steigerung der Manneskraft zugeschrieben. Lecker waren sie … Weiterlesen →

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Kichererbsencurry

Publiziert am 22. Juli 2014 von Cornelia

Natürlich ist so eine Küche im Ferienhaus nicht ganz so ausgestattet, wie meine eigene zu Hause. Es finden sich aber dennoch genügend Utensilien, um lecker zu kochen und der Rest wird improvisiert! Schön, dass es hier in den Niederlanden in … Weiterlesen →

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Urlaubsrezept: Melonensorbet

Publiziert am 20. Juli 2014 von Cornelia

Heiß, heißer, und ganz, ganz heiß….ich will mich ganz sicher nicht über unser Ferienwetter beschweren, aber ab und zu muss eine Abkühlung her. Wasserpistolen, Strandbad, Planschbecken im Garten, Eis, das ist alles toll, aber mir schwirrte die ganze Zeit im … Weiterlesen →

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Smoothie zum Löffeln

Publiziert am 12. Juli 2014 von Cornelia

Heute habe ich den Smoothie genau so gegessen, wie die Kinder ihn auch lieben: Zum Löffeln mit Müsli. Da ein Teil der Zutaten gefroren war, war das Müsli schön kühl und erfrischend, das zaubert ein bisschen Sommer in diesen trüben Morgen.

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Rezept: Brezelhörnchen

Publiziert am 24. Juni 2014 von Cornelia

  Man kann sie natürlich jetzt abends zum Fußballgucken essen, aber auch sonst eignen sie sich gut für alle Gelegenheiten, bei denen Fingerfood praktisch ist: Zum Picknick, zum Kindergeburtstag (da haben wir sie gemacht, mit kleinen Wiener Würstchen und mit … Weiterlesen →

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Mango-Limetten-Smoothie

Publiziert am 18. Juni 2014 von Cornelia

Der Juni rast irgendwie im Eiltempo an uns vorbei. Auf der Überholspur sozusagen. Kindergartenabschluss-und Sommerfeste, Elternabende, die Arbeit und die Kochkurse häufen sich gerade dermaßen, dass manchmal tatsächlich die Zeit, etwas in Ruhe zu kochen, auf der Strecke bleibt. Und … Weiterlesen →

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Mango-Kokos-Smoothie

Publiziert am 16. Juni 2014 von Cornelia

Zutaten 1 reife Mango 200 ml Kokosmilch 100 ml Orangensaft (frisch gepresst) 1 TL Ingwer (frisch gerieben) 2 TL Minze 1 Limette Kardamom, Cayennepfeffer

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Rezept: Linsen-Kokos-Salat

Publiziert am 10. Juni 2014 von Cornelia

Diesen Salat habe ich als Kostprobe beim Ohligser „Verwöhn-Sonntag“ am 3.9.16 verteilt. Es hat mir großen Spaß gemacht, bei dieser Veranstaltung dabei sein zu dürfen! Ich habe viele Flyer verteilt – wenn sich nun einige Teilnehmer zu meinen Kursen anmelden, … Weiterlesen →

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Rezept: Kartoffel-Rübensalat mit Shrimps

Publiziert am 8. Juni 2014 von Cornelia

Ein leichter Salat ist im Sommer immer etwas Wunderbares. Dieser hier ging ganz schnell, was aber auch daran lag, dass ich vorgegarte Kartoffeln verwendet habe. Die wollte ich nämlich ausprobieren, weil ich nächste Woche eine sehr, sehr große Portion Kartoffelsalat … Weiterlesen →

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Papaya-Smoothie

Publiziert am 2. Juni 2014 von Cornelia

Zutaten: 1 reife Papaya 1 Limette 100 ml Möhrensaft 100 ml Orangensaft (frisch gepresst) 150 g Joghurt Salz Ingwerpulver Cayennepfeffer

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