Archiv des Autors: Cornelia

Rezept: Kartoffel-Rübensalat mit Shrimps

Publiziert am 8. Juni 2014 von Cornelia

Ein leichter Salat ist im Sommer immer etwas Wunderbares. Dieser hier ging ganz schnell, was aber auch daran lag, dass ich vorgegarte Kartoffeln verwendet habe. Die wollte ich nämlich ausprobieren, weil ich nächste Woche eine sehr, sehr große Portion Kartoffelsalat … Weiterlesen →

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Aprikosen-Himbeer-Smoothie

Publiziert am 7. Juni 2014 von Cornelia

Zutaten 500 ml Dickmilch oder Kefir 100 ml Milch 200 g Aprikosen 200 g Himbeeren 3 EL Ahornsirup oder Honig Zubereitung Aprikosen waschen, entkernen Himbeeren waschen und verlesen Alle Zutaten bis auf die Milch miteinander pürieren und dann die Milch … Weiterlesen →

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Grüner Smoothie mit Spinat

Publiziert am 4. Juni 2014 von Cornelia

Zutaten (für etwa 1 Liter) 100 g Salatgurke 200 g Spinat 50 g Tomate 1 Banane 1 Birne 1 Orange 30 g Leinsamen 10 ml Olivenöl (oder Avodado- oder Traubenkernöl) 300 ml Wasser

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Banane-Melonen-Smoothie

Publiziert am 3. Juni 2014 von Cornelia

Zutaten 1/2 Avocado ½ Honigmelone 2 Bananen etwas Zitronensaft 100 ml Saft (hier: Möhrensaft)

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Papaya-Smoothie

Publiziert am 2. Juni 2014 von Cornelia

Zutaten: 1 reife Papaya 1 Limette 100 ml Möhrensaft 100 ml Orangensaft (frisch gepresst) 150 g Joghurt Salz Ingwerpulver Cayennepfeffer

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Smoothies & Greendrinks

Publiziert am 1. Juni 2014 von Cornelia

Letzten Freitag habe ich den VHS-Kurs „Smoothies & Greendrinks“ gegeben. Das war ein toller Abend! Es war mal wieder eine richtig nette Truppe zusammengekommen und ich hatte den Eindruck, dass die Teilnehmer ebenso viel Freude hatten, wie ich! Zumindest wurden … Weiterlesen →

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Rezept: Schokoladen-Espressocreme

Publiziert am 1. Juni 2014 von Cornelia

Jetzt habe ich schon eine ganze Weile darüber nachgedacht, was ich denn in die nächsten Pralinenhohlkörper einfüllen könnte, die noch in unserem Kühlschrank schlummern. Schokoladig sollte es sein, aber nicht zu süß. Ein bisschen Alkohol darf ruhig auch mal hinein. … Weiterlesen →

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Rezept: Cheeseburger-Cupcakes

Publiziert am 27. Mai 2014 von Cornelia

  Ich freue mich, dass ich heute abend zum #bteac2014, also zum Burgertestessen nach Aachen fahre. Davon wird es sicher Fotos auf Twitter oder Facebook geben. Ihr möchtet auch Burger? Dann backt euch doch welche! Hier kommt ein Rezept aus dem … Weiterlesen →

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Rezept: Rucola-Nuss-Pesto

Publiziert am 25. Mai 2014 von Cornelia

Wie ich gestern schon geschrieben habe, war plötzlich ganz viel Rauke im Garten fertig! Nachdem ich einen Teil davon in einem frischen Salat verarbeitet und einen weiteren Teil als Smoothie-Paket eingefroren hatte, war immernoch ganz schön viel übrig. Da ich … Weiterlesen →

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Grüner Smoothie…

Publiziert am 24. Mai 2014 von Cornelia

… eine ganze Woche lang! Die Idee dazu habe ich im Internet gefunden. Leider weiß ich nicht mehr wo, sonst hätte ich den Artikel natürlich gerne verlinkt! Manchmal hab ich echt einen Kopf wie ein Sieb … :-/ Jedenfalls waren … Weiterlesen →

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