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Was in unserer Abwesenheit noch super gediehen ist: Die Pfirsiche am Pfirsichbäumchen! Bevor wir gefahren sind, hatten wir einen probiert. Er war wunderbar weich, aber noch überhaupt nicht süß und etwas bitter. Daher konnten wir noch nicht ernten und und mussten die Pfirsiche erstmal hängen lassen. Ein paar sonnige Tage später bekam ich eine Nachricht von den Nachbarn, dass die Pfirsiche vom Baum fielen, das wäre doch viel zu schade?! Ich habe sie gebeten, doch die reifen aufzusammeln und zu ernten, es ist mir doch viel lieber, sie werden gegessen, als dass sie vergammeln! Das haben sie dann auch gemacht. Und bei unserer Rückkehr waren immernoch sehr viele übrig! Einen Abend haben wir eine Schüssel voll geerntet und alle direkt aufgegessen! Hmmmmmm…..! Am nächsten Tag hatte ich wieder so viele und habe beschlossen, daraus Pfirsich Curd zu kochen. Die Kinder lieben Lemon Curd und da lag es nahe, so etwas ähnliches mal aus einer anderen Frucht auszuprobieren! Damit es sich lohnt, habe ich allerdings unsere Ernte von 500 g um nochmal 500 g gekaufte Pfirsiche ergänzt: Weiterlesen →