Archiv der Kategorie: Rezepte

Gummibärcheneis

Publiziert am 17. August 2014 von Cornelia

Wie schön, es gibt gerade eine Blogparade zum Thema Eis! Gerade jetzt, wo es nicht mehr so heiß ist, eine Gelegenheit, den Sommer nochmal zu locken? Wir hatten dieses Eis schon vor dem Urlaub im Juli gemacht, ich hatte es … Weiterlesen →

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Cake-Pops „Popeye“

Publiziert am 12. August 2014 von Cornelia

Wer den Kuchen mit dem bunten Innenleben gebacken hat, hat nun noch eine ganze Menge von dem Rand der ausgestochenen Teile übrig. Daraus kann man natürlich prima Cake-Pops machen! Wie gut, dass wir zu erwähntem Neffen nochmal eingeladen waren – … Weiterlesen →

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Kuchen mit Überraschungseffekt

Publiziert am 12. August 2014 von Cornelia

Nein, es ist niemand aus der Torte gehüpft. Hier geht es um einen Kindergeburtstagskuchen. Die Idee habe ich bei den Backschwestern entdeckt und fand sie so toll, dass ich sie gleich nachbacken wollte! Zufällig und glücklicherweise hatte mein Neffe gerade seinen vierten … Weiterlesen →

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Twitter kocht

Publiziert am 10. August 2014 von Cornelia

Ich hatte es ja auf Facebook und Twitter vorher angekündigt: Gestern abend fand das Twitter-Event #TwitterKocht von der Firma 3Glocken statt. Vor einiger Zeit war ich per E-Mail angeschrieben worden, ob ich nicht mitmachen möchte. Das Format fand ich sehr … Weiterlesen →

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Rezept des Monats: August

Publiziert am 10. August 2014 von Cornelia

Mascarponecreme mit Johannisbeeren und Salted Caramel Dieses Dessert entstand für den #TwitterKocht-Abend, über den ich berichtet habe. Die Idee ist Stück für Stück entstanden. Ich hatte zunächst mal den Mascarpone eingekauft, weil ich den auch noch für Cake-Pops am Wochenende … Weiterlesen →

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Gnocchi mit Brokkoli in Käsesauce

Publiziert am 4. August 2014 von Cornelia

Zutaten für 2 Erwachsene und 2 Kinder 600 g TK-Brokkoli 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 EL Öl 50 ml Milch 100 g Fetakäse 150 g (Ziegen-)frischkäse Salz, Pfeffer, Muskat 1 Packung Gnocchi Zubereitung Brokkoli in reichlich Salzwasser aufkochen und … Weiterlesen →

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Quark-Bananen-Küchlein

Publiziert am 1. August 2014 von Cornelia

Ab heute ist der kleine Große oder der große Kleine offiziell Schulkind! In NRW sind aber noch Ferien, also ist er ein Schulkind, das Ferien hat 😉 Heute fing aber die Ferienbetreuung in der Schule an. Dort haben wir heute … Weiterlesen →

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Beeren-Bananen-Smoothie

Publiziert am 30. Juli 2014 von Cornelia

Zutaten 125 g Himbeeren 125 g Brombeeren 125 g Heidelbeeren 1 Banane Saft von 1 Orange 100 ml Buttermilch 1 Päckchen Vanillezucker

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Eigene Ernte: Pfirsich Curd

Publiziert am 29. Juli 2014 von Cornelia

Was in unserer Abwesenheit noch super gediehen ist: Die Pfirsiche am Pfirsichbäumchen! Bevor wir gefahren sind, hatten wir einen probiert. Er war wunderbar weich, aber noch überhaupt nicht süß und etwas bitter. Daher konnten wir noch nicht ernten und und … Weiterlesen →

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Ausprobiert: cold brew coffee

Publiziert am 28. Juli 2014 von Cornelia

Wie ich ja gestern abend bei Facebook schon angekündigt habe, habe ich über Nacht kalten Kaffee gebrüht. Wie jetzt, kalten Kaffee? Warum das denn? Ich bin im Espresso-Blog darauf gestoßen und fand die Idee direkt so interessant, dass ich sie selbst … Weiterlesen →

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