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Melonen-Feta-Salat

Dieser Salat fristete bisher sein Dasein eingebettet in einen Blogbeitrag, der mehrere Rezepte unter dem Thema „Sommersalate“ beinhaltete. Aber eigentlich wird ihm das nicht gerecht – daher habe ich das Rezept nochmal hervorgekramt und hier neu aufgeschrieben. Er ist einfach so … Weiterlesen

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Erdbeer-Käse-Salat mit Zitronen-Rosmarin-Vinaigrette

Seit ich den köstlichen Melonen-Feta-Salat gegessen hatte, schwirrte mir etwas Ähnliches mit Erdbeeren im Kopf herum. Denn bei mir geht wirklich (gfast) nichts über Erdbeeren! Ich habe fast den Eindruck, dass die Erdbeerzeit in den Geschäften und auf den Feldern … Weiterlesen

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Sommersalate

Wie auch schon im letzten Jahr, habe ich letzte Woche wieder Salate für die Ehemaligen-Feier meiner früheren Schule gemacht, die nun schon zum zweiten Mal vom Freundeskreis (also Förderverein) organisiert wurde. Es muss sich noch ein bisschen herumsprechen – daher, … Weiterlesen

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Gnocchi mit Brokkoli in Käsesauce

Zutaten für 2 Erwachsene und 2 Kinder 600 g TK-Brokkoli 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 EL Öl 50 ml Milch 100 g Fetakäse 150 g (Ziegen-)frischkäse Salz, Pfeffer, Muskat 1 Packung Gnocchi Zubereitung Brokkoli in reichlich Salzwasser aufkochen und … Weiterlesen

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