Archiv der Kategorie: Kochen

Lieblingsrezepte: Mai

Publiziert am 20. Mai 2014 von Cornelia

Siedendheiß ist mir eingefallen, dass die Mitte des Monats schon längst überschritten ist und ich ja noch ein Rezept des Monats posten muss!

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Eine schöne Überraschung

Publiziert am 20. Mai 2014 von Cornelia

Heute morgen hatte ich ja schon ein Paket bekommen, das netterweise die Nachbarn für mich angenommen haben. Da war mein bestellter Isi Gourmet drin, weil ich die Sache mit dem Espuma demnächst mal ausprobieren möchte. Natürlich werde ich dann hier … Weiterlesen →

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Pralinen mit Schoko-Karamell-Füllung

Publiziert am 18. Mai 2014 von Cornelia

Dass ich so nett eingeladen wurde, mit diesem Rezept noch beim Schokoladen-Event teilzunehmen, freut mich sehr und das mache ich natürlich super gerne! Gestern habe ich mich das erste Mal an die Herstellung von Pralinen herangewagt. Allerdings erstmal ganz einfach. … Weiterlesen →

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Auberginensalat mit Sesam-Orangen-Mousse

Publiziert am 18. Mai 2014 von Cornelia

Diesen Salat habe ich, neben dem Linsen-Kokos-Salat, beim Ohligser Verwöhnsonntag zum Probieren angeboten. Beide sind sehr gut angekommen, ich habe mich sehr über das Lob gefreut! Von dem Auberginensalat ist genau noch ein Töpfchen übrig geblieben, das ich ganz zum … Weiterlesen →

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Zwei Spargelrezepte

Publiziert am 14. Mai 2014 von Cornelia

Rot und Grün ist einfach eine tolle Farbkombination. Deswegen gab es heute gleich zwei Varianten von grünem Spargel:

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Überbackene Zucchini

Publiziert am 9. Mai 2014 von Cornelia

Twitterer wissen ja: Mit Käse überbacken geht immer. 😉 Das dachte ich mir heute auch, als ich noch zwei halbe Zucchini im Kühlschrank fand. So richtig Lust, die klein zu schnibbeln und etwas zu kochen hatte ich eigentlich nicht. Keine … Weiterlesen →

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Rhabarber in Himbeer-Balsamico

Publiziert am 4. Mai 2014 von Cornelia

Nachdem ich das ganze Wochenende das Rezpet in meinem Kopf hin- und hergewälzt habe, habe ich mir heute endlich die Zeit genommen und etwas aus dem Rhabarber gezaubert, den ich dazu verwenden wollte. Ich liebe Rhabarber nämlich als Gemüsebeilage, mal … Weiterlesen →

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Bananenbrot mit Curry

Publiziert am 30. April 2014 von Cornelia

Schneller Snack für zwischendurch: Ein Brot mit Frischkäse bestreichen, Bananenscheiben darauflegen und dann mit Curry bestreuen. Ich hatte hier eine leckere Mischung „Curry Englisch“ in pikant-fruchtig, die dazu sehr gut passte!

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Grüner Smoothie mit Rucola

Publiziert am 23. April 2014 von Cornelia

Wenn man mittags keine Zeit zum Kochen hat und es mal wieder „nur“ Butterbrot gibt, kann man sich so schnell noch etwas Gesundes dazu zaubern.

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Rezept: Rote-Linsen Salat mit Pak Choi

Publiziert am 22. April 2014 von Cornelia

…heute mal vegetarisch und leicht! Nach all der Schlemmerei an Ostern genau das Richtige. Und ein wirklich schnelles und leckeres Mittagessen. Die Zutaten gelten für 1 Portion, wenn der Salat als Hauptmahlzeit, für 2 Portionen, wenn er als Beilage gegessen … Weiterlesen →

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