Archiv der Kategorie: Ernährung

Rezept: Grüner Smoothie mit Feldsalat

Hoffentlich habt ihr heute toll geschlemmt, lauter leckere Sachen gegessen, die Zeit mit euren Familien genossen und einfach einen schönen Ostersonntag gehabt! Der ein oder andere hat vielleicht etwas zu viel Kuchen genascht und am Abend Lust auf „etwas Gesundes“. … Weiterlesen

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Nachhaltigkeit

Ich finde es übrigens eine ganz tolle Idee, alte Bananen aufzukaufen, die im Handel und vom Endverbraucher nicht erwünscht sind, und daraus ein super leckeres Brot zu backen. (Für euch getestet. Mehrfach. 🙂 ) Hier in Solingen und Umgebung bekommt … Weiterlesen

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Neumodischer Kram

„Was ist denn das wieder für ein neumodischer Kram?“ habe ich mir gedacht, als ich das erste Mal von Cake-Pops hörte. Was, ich soll Kuchen backen, um ihn direkt wieder zu zerbröseln und mit irgendeiner Créme zu vermatschen? Neeeeee…. Doch! … Weiterlesen

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Backen mit Stevia, Teil 2

Am Samstag kam das Päckchen mit dem neuen Stevia-Granulat an. Dieses wird in dem Stevia-Backbuch benutzt, das ich derzeit durchprobiere. Es enthält nicht nur reinen Stevia-Extrakt, sondern darüber hinaus noch Inulin und Oligofructose. Inulin ist ein Ballaststoff und zählt zu … Weiterlesen

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Backen mit Stevia, Experiment Teil 1

Heute hab ich dann also das erste Mal mit Stevia gebacken. Dazu habe ich einen Rest Stevia-Pulver verwendet, den ich mal vor ein paar Jahren im Internet bestellt hatte. Ich weiß leider nicht mehr, welche Reinheitsstufe und welches Produkt es … Weiterlesen

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Stevia

Seit einiger Zeit nun trinke ich meinen Kaffee schon mit Stevia statt Süßstoff. Leider mag ich Kaffee nur mit Milch und süß, möchte aber auf Zucker verzichten. Süßstoff ist mir aber aus veschiedenen Gründen eigentlich unsympathisch und daher bin ich … Weiterlesen

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