Archiv der Kategorie: Blog

Nachhaltigkeit

Publiziert am 16. Januar 2014 von Cornelia

Ich finde es übrigens eine ganz tolle Idee, alte Bananen aufzukaufen, die im Handel und vom Endverbraucher nicht erwünscht sind, und daraus ein super leckeres Brot zu backen. (Für euch getestet. Mehrfach. 🙂 ) Hier in Solingen und Umgebung bekommt … Weiterlesen →

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Abstimmung der Backherausforderung

Publiziert am 14. Januar 2014 von Cornelia

Die Abstimmung der Metro-Backherausforderung ist online. Ich habe dort teilgenommen und es hat mir sehr viel Spaß gemacht, ob wohl ich sehr kurzentschlossen und unter Zeitdruck mitgemacht habe. Vielleicht hätte ich noch kreativer sein können, jedenfalls, wenn ich mir die … Weiterlesen →

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Blogparade Kochbücher

Publiziert am 12. Januar 2014 von Cornelia

Nun erzähle ich euch im Rahmen der schon angekündigten Blogparade gern etwas über meine Kochbücher. Die anderen Teilnehmer findet ihr auf der Seite des Veranstalters, der sich hinter dem Banner verbirgt. Ich hab auch erstmal ein bisschen gestöbert und geschaut, … Weiterlesen →

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Kochbuchwichteln

Publiziert am 10. Januar 2014 von Cornelia

  Ich habe mich quasi auf den letzten Drücker noch zum Kochbuch-Wichteln angemeldet. Mal sehen, ob es noch klappt! Gerne nehme ich dann in den nächsten Tagen auch noch an der Blogparade zum passenden Thema teil… wir räumen gerade unser … Weiterlesen →

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Die Rezepte

Publiziert am 30. Dezember 2013 von Cornelia

Zweierlei Cupcakes mit Cranberries Zutaten Für das Topping: 1 Tüte Puddingpulver Vanille 2 EL feiner Zucker 400 ml Milch 200 g gesalzene, weiche Butter (Zimmertemperatur) 150 g Puderzucker Für den Teig (Variante 1) 100 g getrocknete Cranberries (einige Cranberries für … Weiterlesen →

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Die herzhafte Herausforderung

Publiziert am 30. Dezember 2013 von Cornelia

Am nächsten Tag habe ich mir etwas weniger Stress gemacht und erst mit dem Backen angefangen, als die Kinder schon im Bett waren. Erstmal habe ich mir den französischen Weichkäse „Vache de Chalais“ angeschaut. Er war in Kastanienblätter eingeschlagen, mit … Weiterlesen →

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Die süße Herausforderung

Publiziert am 30. Dezember 2013 von Cornelia

Das Wochenende habe ich also zum Backen genutzt, angestiftet von der Metro-Backherausforderung, die ich im Metro-Genussblog gefunden habe. Eigentlich ist das ja hier gar kein echtes Food Blog. Jedenfalls nicht, wenn ich mir die Profis anschaue, die bei der Herausforderung … Weiterlesen →

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Herausforderung

Publiziert am 27. Dezember 2013 von Cornelia

Hallo liebe Leser und Leserinnen, ich hoffe, ihr hattet alle schöne Weihnachten. Hier wurde fleißig gekocht, die Ergebnisse werde ich demnächst in einem eigenen Blogpost verarbeiten. Was jetzt ansteht (weil ich ja sonst zu viel Zeit hätte 😉 ), ist … Weiterlesen →

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Grillgemüse

Publiziert am 19. November 2013 von Cornelia

Dieses Grillgemüse wird gleich in eine leckere Vinaigrette getaucht und damit zu einem tollen Grillgemüse-Salat. Für die Vinaigrette habe ich dieses Mal statt Honig Lemon Curd genommen. Das gibt ein bißchen Süße und eine feine zitronige Note. Mir schmeckt’s!

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Neues aus dem Backofen

Publiziert am 18. November 2013 von Cornelia

Leider komme ich viel zu selten zum Schreiben. Trotzdem will ich aber noch von den leckeren Datteln-Speck-Scones berichten, die ich neulich (nach)gebacken habe. Das Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, nachdem ich ihre so lecker fand! Sie schmecken herzhaft … Weiterlesen →

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