Schlagwort-Archive: Fladenbrot

Indisches Naan-Brot

Publiziert am 24. Februar 2019 von Cornelia

Naan ist das bekannteste Hefebrot in Indien. In Indien werden Fladenbrote wie Naan im Tandoori-Ofen (Lehmofen) bei sehr großer Hitze in nur wenigen Sekunden gebacken. Es passt zu fast allen Gerichten wie Gemüse, Fleisch oder Dhal, die etwas Sauce enthalten. … Weiterlesen →

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Schnelles Fladenbrot

Publiziert am 18. Juni 2017 von Cornelia

Dieses Fladenbrot mache ich gerne, wenn wir spontan grillen wollen. Da es mit Backpulver statt Hefe zubereitet wird, muss man den Teig nicht gehen lassen, sondern kann sofort loslegen und hat im Handumdrehen ein wunderbares, fluffig leichtes Fladenbrot! Pssssst… Geheimtipp: Es … Weiterlesen →

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Marokkanischer Kichererbsentopf

Publiziert am 13. März 2015 von Cornelia

Auch wenn es zu diesem Rezept keine tollen Fotos gibt, weil ich nur bei schlechter Beleuchtung mit dem Handy „geknipst“ habe, will ich es euch nicht vorenthalten. Von dem ganzen Kursabend „Eintöpfe aus aller Welt“ war dies mein Favorit und … Weiterlesen →

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