Neulich bei Twitter…
…hatte jemand die Idee, ein Twitter-Kochevent zu veranstalten. Bei sowas bin ich ja gern immer dabei uns bewarb mich bei @schnoerpsel um einen Platz bei der Aktion #cookmalda. Die Idee, die dahintersteckte, war folgende:
Jeder Teilnehmer nennt eine (zunächst geheime) Zutat. Wenn das alle gemacht haben, bekommt jeder die Liste und muss aus diesen Zutaten ein mindestens drei-gängiges-Menü kochen. Es gab 13 Teilnehmer, also auch 13 Zutaten – nämlich diese hier:
- Chili
- Frischer Rosmarin
- Gochujang (Amazon-Affiliate-Link)
- Kardamom
- Kartoffeln
- Mangold
- Maronen
- Putenfleisch (oder veg. Austauschprodukt)
- Quark
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Salatgurke
- Salsiccia mit Fenchel (oder veg. Austauschprodukt)
Durchaus machbar fand ich. Zwei Produkte durfte man weglassen. Das war bei mir die Gurke. Ich mag einfach keine Gurken. Weder als Gewürz- noch als Salatgurke. Andere ächzten bei Rosenkohl, den wiederum mag ich inzwischen gern. So sind die Geschmäcker halt sehr verschieden.Alle anderen Zutaten habe ich verwendet. Meine Zutat war übrigens der Quark.
Die Gochujang-Sauce mussten einige von uns erstmal googlen – mich eingeschlossen. Es ist eine koreanische fermentierte Gewürzpaste. Spannend!
Die Ergebnisse der verschiedenen Köche sollen noch auf einem Tumblr zur Verfügung gestellt werden, das leider noch nicht fertig ist. Ich werde es dann hier verlinken. Bis dahin dürft ihr schon mal meine Rezepte anschauen, die möchte ich euch nicht länger vorenthalten. 😉
Hier sind die Rezepte:
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[…] dieses Rezept entstand für die Aktion #cookmalda. Die zu verwendenden Zutaten waren hier der Mangold und Salsiccia mit Fenchel. Die mag ich sehr […]
[…] hatte ich auch ein Grundrezept, das ich dann ein bisschen verändert habe, damit die Zutaten für #cookmalda auch […]
[…] man sie auch einfach so immer zwischendurch naschen und genießen! Das Rezept habe ich für die #cookmalda-Aktion gemacht, daher enthält es neben den Maronen als Zutat auch noch Kardamom, was ihm eine angenehme […]