Archiv der Kategorie: Rezepte

Aufgepimpt

Publiziert am 13. Februar 2014 von Cornelia

Manchmal habe ich eigentlich gar keine Zeit zum Kochen. Aber etwas Leckeres essen möchte ich natürlich trotzdem. In solchen Fällen nehme ich dann ab und zu vorgefertigte Gerichte, sogenanntes Convenience Food, und werte das mit eigenen Mitteln auf. Was ich … Weiterlesen →

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Lemon Curd Cake Pops zum Valentinstag

Publiziert am 7. Februar 2014 von Cornelia

Ein bisschen verfrüht habe ich letztes Wochenende anlässlich des Geburtstages meiner Nichte schon mal Cake Pops gemacht, die auch gut zum Valentinstag gepasst hätten… nämlich mit roten Herzchen. Dieses Mal waren es ziemlich zitronige Cake Pops mit Lemon Curd. Ich … Weiterlesen →

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Gebackene Süßkartoffel auf Salat

Publiziert am 4. Februar 2014 von Cornelia

Heute kam ich endlich dazu, etwas aus den Süßkartoffeln zu machen, die ich letzte Woche schon eingekauft hatte. Daraus wurde ein leichter Salat, auch als Abendessen geeignet. Hier ist das Rezept (für 2 Portionen):

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Rezepte des Monats

Publiziert am 20. Januar 2014 von Cornelia

Weil gerade ein neues Jahr angefangen hat, kam ich auf die Idee, hier jeden Monat mein Lieblingsrezept des Monats zu posten. Ich hoffe, ich kann auch euch Freude damit machen, beim Nachbacken oder -kochen und erst recht beim Essen und … Weiterlesen →

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Abstimmung der Backherausforderung

Publiziert am 14. Januar 2014 von Cornelia

Die Abstimmung der Metro-Backherausforderung ist online. Ich habe dort teilgenommen und es hat mir sehr viel Spaß gemacht, ob wohl ich sehr kurzentschlossen und unter Zeitdruck mitgemacht habe. Vielleicht hätte ich noch kreativer sein können, jedenfalls, wenn ich mir die … Weiterlesen →

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Die Zutaten

Publiziert am 27. Dezember 2013 von Cornelia

Heute habe ich also die Zutaten für die Backherausforderung abgeholt. Im Körbchen waren drin: ein Olivenöl ein Glas Nutella als Ersatz für die leider nicht vorhandene Schokoladen-Espresso-Creme brauner Rohrzucker getrocknete Cranberries Salzstangen gesalzene Butter französischer Frischkäse französischer Weichkäse (scheinbar mit … Weiterlesen →

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Bergische Küche

Publiziert am 24. November 2013 von Cornelia

Weil ich demnächst Kochkurse geben werde, muss ich ja vorher fleißig ausprobieren, ob die Rezepte auch funktionieren. Das ein oder andere werde ich sicher verwenden, einige vielleicht auch nicht. Heute gab es jedenfalls Kartoffel-Quark-Plätzchen, da es ja auch kindertauglich sein … Weiterlesen →

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