Schlagwort-Archive: Petersilie

Ricotta-Petersilien-Pesto

Publiziert am 8. September 2017 von Cornelia

Ich liebe Pesto! In jeder Variante. Gerne schön salzig und würzig. Das A und O ist ein gutes Olivenöl. Ein Koch hat mir mal gesagt, dass man bei Pesto immer einen Teil des Olivenöls durch ein neutrales Öl (Raps oder … Weiterlesen →

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Tabbouleh

Publiziert am 14. September 2016 von Cornelia

Tabbouleh gibt es in der arabischen, libanesischen und syrischen Küche. Er besteht aus glatter Petersilie, Bulgur, Tomaten und Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln. Es existieren verschiedene Schreibweisen, häufig findet man z.B. auch Taboulé oder Tabouleh. Die türkische Variante heißt Kısır. Er wird als … Weiterlesen →

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Kräuterbuttermilch

Publiziert am 9. Juli 2014 von Cornelia

Zutaten Blätter von je 5 Stängeln Petersilie, Thymian und Basilikum 1 Salatgurke (100 g) 300 g Buttermilch Salz, grüner Pfeffer 1 Limette ¼ TL Wasabi

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