Schlagwort-Archive: Kreuzkümmel

Indisches Dhal, ein Grundrezept

Publiziert am 24. Februar 2019 von Cornelia

Vergangenen Freitag habe ich eine Kochkurs zum Thema „Indien kulinarisch entdecken“ veranstaltet. Dabei braucht man natürlich viele Gewürze und schon bald nach Beginn fängt es wunderbar an zu duften. Es lohnt sich auch, alle Gewürze mal einzeln zu probieren oder … Weiterlesen →

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Syrische Gewürzmischung „Baharat Saba’a“

Publiziert am 2. Januar 2017 von Cornelia

Die Gewürzmischung stammt aus dem Kochbuch „Fadi kocht syrisch“, über das ich ja schon mehrfach berichtet habe. Ich habe sie mit den Teilnehmern meines Kochkurses „syrische Küche“ in der angegebenen Menge gemacht – wir konnten 4 kleine Marmeladengläser damit füllen … Weiterlesen →

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Knusprige Kichererbsen [mit Werbung]

Publiziert am 16. Dezember 2016 von Cornelia

Dieser Post enthält nicht irgendeine Werbung, sondern ist aus einem sehr netten Kontakt heraus entstanden. Ana und Philipp von +34Tastepurenature sind nämlich quasi Nachbarn – sie wohnen im gleichen Viertel wie ich und unsere Kinder besuchen die selbe Schule. Außerdem sind Philipp … Weiterlesen →

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Rezept: Bunter Bulgur-Linsen-Salat

Publiziert am 22. September 2014 von Cornelia

Gestern brauchte ich für ein Foto mit ein paar Freundinnen buntes Gemüse am Tisch. Danach hatte ich also eine Menge geschnittener Paprika übrig und habe überlegt, was ich damit anstellen kann. Ich habe einen Teil in die Tomatensauce für die … Weiterlesen →

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